开局就失业：返乡途中卖盒 - 开局就失业：返乡途中卖盒 第681节

    “肚子还撑么？”赵阿姨问道，其实就是想要询问丫丫还想不想给别人打电话了。
    其实，也没得打了。
    小丫头不认识太多人。
    “不撑了。”
    “那好，咱们去洗漱睡觉了。”
    另一边因为心情特别好睡得也格外好的安明月一大早就去敲了吴导的门，“走啊，一起去吃早饭。”
    “吃什么啊？”
    “吃包子，喝羊汤！”
    第1293章 敌蜜
    新的一个月开始了，白叶作为上个月积分第一，却因为才一个月并不能进入二组。
    而且他现在的速度已经快的让人咋舌了，如果现在就进二组，其他人怕是要疯了。
    虽然没有调到二组，但是从这个月初开始，白叶换到了中班。
    中班的时间比较长，中午也是在店里吃饭的，晚上下班正好到家吃晚饭。
    配合着白叶，柳鸿也转了中班。反正对于这位少东家来说，上什么班都一样。
    上中班，时间更长，接触了餐，所以能学到的东西也更多。
    而且因为中班是和早班和晚班都重叠的，所以白叶终于能跟着师傅学习一些大菜了。
    这下，连白叶的眼神都更认真了几分。
    杨火就在他的隔壁，朝着他比了个口型。
    白叶一笑。
    真格的要比比了！
    之前那个月，白叶做的都是家常菜，也确实是让杨火不服气。
    不过这个月嘛，按照店里的顺序，他要学的和对方基本一致，因为学的是快是慢，完全看个人的资质。
    白叶学，杨火也学，两人努着劲的比。
    他们俩的师傅，田师傅和另一位曹师傅也像是商量好了似的，竟然每天都教同样的。
    同样的菜，学起来只会让彼此更有拼劲。
    柳记这种大餐厅，能学的东西太多了。即便柳记只是鲁菜的一个分支，也是要学很久的。
    杨火的天赋也确实是不错的。而且白叶也看出来了，对方可能是门里出身，鲁菜的一些东西，杨火比他理解的更好。
    白叶胜在会偷师，有系统的虚拟教室，能在里面不限时的努力。
    而杨火，学习的能力也很强，再加上本身就有基础，学的速度并不比白叶慢。
    否则对方也不可能是在白叶来之前，晋升速度最快的一个了。
    如今杨火也知道当初对白叶有所误会了，以前觉得白叶是个靠着讨好拉关系晋升的，后来等白叶到了三组，两人每天较劲之后，他才发现白叶确实很有实力。
    比来比去的，现在倒是纯竞争，还有点惺惺相惜的感觉了。
    白叶也将店里的事情和舒曼说，舒曼说他们这叫敌蜜。
    白叶想了半天也没明白，敌能理解，蜜从哪里来？
    他俩斗的最厉害的时候，炒菜都恨不得直接将对方丢锅里一起炒了。
    今天更神奇。
    今天田师傅请假晚来一会儿，带杨火的曹师傅顺便一起教两个人。
    今天，两人学习的是糖醋鲤鱼。
    这一道菜，白叶胸有成竹敌看向了杨火，挑衅的一抬下巴。
    他觉得，逗这小子越来越好玩了。
    有人跟他比着，争着，学习起来也更有意思。
    没想到白叶挑衅的看过去的时候，杨火这小子竟然也在用得意的小眼神看他。
    嘿！
    白叶顿时更激起好胜心了。
    好小子，倒要看看你有什么本事。
    曹师傅在店里工作二十多年了，工龄比白叶和杨火的年纪都要大。
    这一道糖醋鱼，正好是曹师傅很擅长的一道菜。
    整个柳记，柳老爷子做这一道菜做的是最好的，而曹师傅仅次于老爷子。
    两人从挑选鲤鱼开始。
    这一点，没什么难度。
    能走到三组的年轻人，都是从在门口接货开始学习的。
    白叶来的时候，是因为柳鸿打了招呼让他直接上，否则也是要有老员工带他一下的。
    两人很快就都各自挑选了一条。
    白叶挑的自然是最好的，杨火挑的也不错。
    “嗯，不错，收拾鱼吧。”作为店里的老师傅，眼睛一扫就知道两人的眼力都不错。
    鱼池子这边捞起来之后，旁边就是收拾鱼的地方，两人一人占一边，开始杀鱼。
    两个小年轻，时刻拼着，曹师傅后腰靠在一边的桌子上，满脸都是笑意。
    似乎他的乐趣，就在看小年轻们争斗。
    当然，是良性的争斗。
    白叶杀鱼的速度，那可是经过了系统虚拟老师训练的。
    杀鸡，杀鱼，杀猪。
    白叶就是个超级屠夫。
    所以这一条鱼在白叶手中快速翻转，很快就剖开肚子，刮掉鱼鳞，就连里面的鱼杂都收拾干净丢到了旁边桶里。
    而此刻杨火还差一半。
    看到白叶完成，杨火人都傻了。
    他手里攥着那刚刮了两下鱼鳞的鱼，呆呆地看着白叶，“不是，你怎么这么快？”
    “这叫速度，什么叫快！”白叶不满地开口，“曹师傅，咱们店里这些鱼杂都怎么用啊？”
    第1294章 处理方式
    “鱼杂啊？”曹师傅看了看地上的桶。
    那里面如今只有白叶收拾的鱼杂，但他们店里各种鱼的菜肴很多，所以过了饭点之后总能有小半桶。
    “店里有鱼杂烧豆腐，但鱼杂也是有专门的进货的。你有什么想法？”
    “不卖的，咱们自己吃呗。”白叶咧开嘴，“我给大家做鱼杂的菜。”
    “好。那中午你来做菜。”
    白叶这边和曹师傅聊了几句，杨火也完成了手上的活。
    曹师傅看看两人都完成了，继续教他们下一步。
    鲤鱼的两边，都各有一条筋，这是要剔除出去的。
    去掉这一条，鱼肉的土腥味会去掉很多。
    想要取掉这一根筋也不难，根据鱼的大小不同，在鱼鳃后割开一刀就能看到一条白色的线。
    这一条线就鱼腥线了。
    去掉之后，鱼的腥味确实会减少不少。
    但，这还不是全部。
    之前白叶和柳鸿去钓鱼的时候，回来就是老爷子亲自操刀，做的一条糖醋鱼。
    那条鱼或许是因为糖醋味压住了其他味道，当然也是因为鱼够新鲜。
    但凭借他和丫丫的舌头都一点没有吃到土味和鱼腥味，自然是有更特别的处理手法。
    白叶在柳老爷子身边打下手，也顺便跟老爷子学了不少。
    果然啊，专门做鱼的店里，就是有诀窍的。
    白叶以前就知道去鳞，去腮，去鱼腥线。
    可他不知道还要将鱼的牙齿和咽喉也一起去掉。
    还有一些特别的地方，在经过姜和葱水，以及仔细的清洗，这鱼大部分让人不喜的味道就都能去掉了，只剩下鱼肉的鲜美。
    此时曹师傅教他们剔除鱼腥线也有自己的独特办法。
    白叶之前是分段操作，因为整根拉出来真的很难。
    这玩意，力气小的拽不动，力气大了容易断。
    但曹师傅腮后一刀，鱼尾一刀，随后一手拉着鱼腥线，一手持刀在鱼背上轻轻拍动。
    原本还很难拉出来的鱼腥线竟然被曹师傅轻轻松松地拉了出去。
    而且是十分完整的一条。